【野々市】茶碗蒸しが好評

　18日下林町内会自主防災会が、老人福祉センター椿荘に避難されている輪島市鴻巣地区の方に炊き出し（2回目）をしました。今日は「茶碗蒸しと冬野菜たっぷりのお味噌汁」

　最初に外に設営するテントは、ベテラン防災士の指導で3人で設営出来ると分かり、少数精鋭で組み立てました。

　また、他の市の避難所で炊き出しを検討されている方が見学に来られたので、一緒に調理に参加して頂きました。また、今回は幼児連れでの炊き出し、親子での参加がありとても楽しんでお料理を作っていました。料理では、炊き出しにはなかなか見られない茶碗蒸しでしたが、大好評でお1人で２つ食べられた方がいたのか最後に足りなくなる場面もありました。途中で、蒸し方が足りないと感じて再度蒸した茶碗蒸しが９つ程あり再度加熱するなど細部に気を付けて作りました。

　茶碗蒸しは品物を何度もお盆で運んだせいでしょうか。今日は1万歩以上歩きました。運搬の途中で知り合いに出会い、三角錐の布製の型をくださいました。「携帯電話置き」だそうです。

　午後からは自宅にご相談に来られた方々がおられ、お話を伺いました。